在面包后加油可以提供一些好处，具体如下：

1. 增加口感和风味：在面包上加油可以增加口感的丰富度和风味的变化。油脂可以使面包更加柔软和滑润，同时也能为口感增添一定的浓郁感。

2. 增加营养价值：适量的油脂可以为面包提供额外的能量和脂溶性维生素。油脂中含有脂肪酸，对于人体的能量供应和细胞功能有重要作用。

3. 延长保鲜期：加油可以帮助面包保持湿润和柔软，延长面包的保鲜期。油脂可以防止面包过早干燥，从而保持面包的食用质量和口感。

4. 促进食物消化吸收：适量的油脂可以促进食物的消化和吸收。油脂有助于维持胃肠道的正常功能，提高食物中营养物质的吸收率。

需要注意的是，加油的量要适度，过量的油脂摄入可能导致肥胖和其他健康问题。此外，选择健康的植物油，如橄榄油、菜籽油等，而不是过多使用饱和脂肪酸含量高的动物油，可以更好地保持健康。