烟台是中国山东省的一个沿海城市，以其美丽的海滨风光和丰富的文化遗产而闻名。除了观光旅游，烟台的美食也是游客们不可错过的一大亮点。以下是一些烟台地区不容错过的小吃：

烟台苹果：烟台以出产苹果著称，这里的苹果个头大、色泽鲜艳、口感脆甜，是烟台的一张名片。在当地，你可以尝试到各种以苹果为原料制作的小吃，如苹果派、苹果脆片等。

海鲜烧烤：作为一个海滨城市，烟台的海鲜资源非常丰富。在海边的烧烤摊上，你可以品尝到新鲜的海鲜，如海螺、扇贝、鱿鱼等，配上独特的调料，味道鲜美。

煎饼果子：这是山东的传统小吃之一，也是烟台地区的早餐首选。煎饼果子是由薄饼、鸡蛋、蔬菜和酱料制成的，口感丰富，既实惠又美味。

手工水饺：烟台人喜欢吃饺子，当地的手工水饺皮薄馅多，馅料多样，包括猪肉白菜、韭菜鸡蛋、三鲜等多种口味，是家宴和聚餐时的常见菜肴。

烟台大樱桃：烟台的大樱桃也是当地的特产之一，每年春夏季节，新鲜的大樱桃是烟台市场上的热门水果。樱桃不仅可以直接食用，还可以用来制作果酱、果汁等。

炸鱼丸：烟台的鱼丸选用新鲜鱼肉制成，外皮炸至金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，是当地街头常见的小吃。

炒海蛎子：海蛎子在烟台是一种常见的海产品，炒海蛎子是将海蛎子与蒜苗、辣椒等一起炒制，味道鲜美，辣中带鲜。

烟台刀削面：刀削面是北方传统的面食，烟台的刀削面以其厚实的面条和浓郁的肉汤而受到欢迎，是一道地道的风味小吃。

烟台烤冷面：烤冷面是烟台的特色小吃，是将冷面涂上特制的酱料后放在烤架上烤制而成，吃起来外焦里嫩，风味独特。

烟台烧饼：烟台烧饼是一种传统的面点，外皮酥脆，内含各种馅料，如红糖、豆沙、肉末等，是早餐或下午茶的好选择。烟台的美食远不止这些，还有许多其他的小吃和特色菜肴等着你去探索和品尝。在烟台旅行时，不妨走进当地的小吃街或市场，尝试更多地道的烟台小吃，让你的味蕾也能享受一场美妙的旅行。