苏州，作为江南水乡的代表城市之一，不仅以其古典园林和丝绸闻名，还以其精致可口的传统小吃著称。苏州的传统小吃融合了江南饮食文化的精髓，讲究色、香、味、形，以下是一些值得推荐的苏州传统小吃：

松鼠桂鱼：这是苏州最有名的传统名菜之一。选用鲜活的桂鱼，经过刀工处理成松鼠形状，外皮炸至金黄酥脆，内肉鲜嫩多汁，再淋上酸甜口味的调汁，既好看又好吃。

太湖白虾：太湖是中国第三大淡水湖，湖中的白虾以其肉质鲜美而闻名。通常简单的清蒸或是用酒炒制，都能保留白虾的原汁原味。

苏式月饼：与广式月饼相比，苏式月饼皮薄馅多，口味偏甜，有着豆沙、枣泥、五仁等多种填充物，是中秋节期间的传统食品。

桂花糖藕：这是一道甜品，将莲藕切片，夹入糯米和桂花糖，再用小火慢慢炖煮，使糯米和桂花糖充分渗透到藕片中，甜而不腻。

绿豆薏米汤：苏州的夏天炎热潮湿，一碗清凉解暑的绿豆薏米汤是消暑佳品。绿豆和薏米都具有很好的清热去湿的功效。

老鸭粉丝汤：选用老鸭熬制的汤底，加入粉丝、豆腐等食材，汤味醇厚，营养丰富，是苏州人冬季喜爱的一道美食。

香酥鸭：这道菜以其皮脆肉嫩、香味扑鼻而著称。鸭子经过腌制、吊烤等工序，使得皮肉分离，吃起来口感层次丰富。

油面筋：油面筋是苏州的传统小吃之一，外皮油润金黄，内馅多为肉末或者蔬菜，吃起来外酥内软，风味独特。

糖醋排骨：苏州的糖醋排骨以其酸甜适中、色泽红亮而受到食客的喜爱。排骨经过炸制后，再淋上调好的糖醋汁，口感酸甜，回味无穷。

馄饨：苏州的馄饨以其皮薄馅嫩、汤清味美而闻名。馄饨汤通常清澈见底，搭配上青菜、香菇等配料，简单却美味。

河虾炒年糕：这是一道地道的苏州家常菜，新鲜的河虾与软糯的年糕相结合，味道鲜美，是苏州人冬季常吃的一道菜。

香糟圆子：这是一种传统的甜品，用糯米制成的小圆子，放入用酒糟和糖调制的香糟汤中煮熟，甜而不腻，具有独特的酒香。

苏州的传统小吃不仅味道美妙，而且在制作工艺上也体现了苏州人的精细和考究。无论是街头巷尾的小摊，还是老字号的餐馆，都能找到这些美味的小吃，它们不仅是苏州人日常生活中的美味佳肴，也是游客们不可错过的美食体验。