基于我个人的经验，我想分享一下在决定去学甜点时遇到的选择：是在蛋糕店做学徒还是去学校学习。一开始，我只是单纯地喜欢这个行业，并在家里尝试做些小点心，比如蔓越莓饼等。结果发现成功率还挺高的，但过了一段时间后，我发现能够制作的东西非常有限，稍微复杂一点的甜点就会频繁失败。经过一番思考，我决定为了往烘焙行业进一步发展，选择去系统地学习。

我对比了学校和蛋糕店学徒两种方式，最终根据自己的实际情况，认为专业的烘焙学习更适合我。因为学校课程时间较短，仅为三个月，涵盖了裱花、烘焙、西点等内容。只要认真学习，可以在学校学到很多知识和技巧。而且，从学校毕业后，工资起步会比在蛋糕店做学徒高一些。这些是学校学习的优点。

然而，学校学习也有其不足之处。因为学校课程相对笼统，每样东西讲解一遍两次，不像在蛋糕店每天都能进行实践。蛋糕店学徒每天都会进行实际操作，只要多练习多学习，很快就能掌握技术。具体选择哪种方式还是要看个人情况而定。

总的来说，蛋糕店学徒可以提供更多的实践机会，而学校学习则能更全面地掌握理论知识。选择哪种方式，需要根据个人情况来定。在决定之前，可以多了解相关信息，做出最适合自己的选择。