值得入手的工具有电动打蛋器,烤箱,电子秤,蛋糕模具以及一些装饰品,因为这是制作蛋糕必须要用到的工具,如果没有它们蛋糕的成功率会很低。如果想要在家里制作一份蛋糕,我们需要用到很多工具,其中有不少工具既好用又不贵,是非常值得入手的。
一、电动打蛋器
制作蛋糕当然少不了打发的步骤,无论是打发蛋清、蛋黄、黄油还是奶油,都少不了打蛋器的身影,手动打蛋器使用起来实在费力,虽然价格便宜,但会耽误很多时间,浪费很多精力,重点是打出来的效果并不理想。我们不妨购买一个电动打蛋器,价格在几十到几百元不等,仅仅需要几分钟的时间就可以完成打发。
二、烤箱
制作蛋糕一定要用到烤箱,烤箱的价格通常也不会很贵,如果你是一位烘焙初学者,几百块钱的烤箱就可以满足自己的需求了,重点是烤箱不仅仅能够制作蛋糕,我们还可以用它来制作蛋挞、布丁等很多简单的小甜点。购买了这个烤箱,你可以省去很多吃甜点的费用。
三、电子秤
电子秤对于烘焙新手来说非常重要,因为我们在做蛋糕时必须要求严格按照比例进行,如果某个材料使用过多或过少的话,都很容易导致蛋糕制作失败,精确到克的电子秤价格并不贵,通常十几块钱就可以买到。有了这个电子秤你会发现,自己制作蛋糕的成功率大大增加了,简直是一个好用的神器。
四、蛋糕模具
蛋糕模具可以用来制作原始蛋糕胚,如果没有了它,我们根本就无法制作蛋糕,蛋糕模具的材料通常为不锈钢,价格也不是很贵,完全可以多购买几个不同形状的蛋糕模具,来制作不同风格的蛋糕。