厦门理工学院、福建工程学院和闽江学院都是福建省内的大学，各有自己的特色和优势。厦门理工学院，位于福建省厦门市，以工科为主的本科院校，工科特色明显，尤其在电子信息、机械工程、能源与动力领域实力较强。福建工程学院，位于福建省福州市，同样以工科为主，专业较为齐全，涉及机械、电子、建筑、计算机等多领域。闽江学院，位于福建省福州市，以文、工、理、管等多学科协调发展的本科院校，特色专业有旅游管理、文化产业管理等，也有工科专业的设置。选择学校时，需综合考虑兴趣、专业需求、师资力量、科研实力、就业情况等因素，同时个人条件和发展规划亦是关键。建议考生深入探索各校官方网站，了解专业设置、教学实践、校园环境等信息，以便做出明智选择。