氟是人体必需的微量元素之一，与人体健康密切相关，人体摄入的氟量不足，易发生龋齿病。但长期摄入过多的氟，也会导致慢性中毒。

我国是地方性氟病受害较重的国家之一。氟可通过饮水、呼吸和食物摄入体内,体内氟约三分之二来源于饮水、三分之一来源于其他途径。而我国地方性氟中毒90%以上为饮水性。

为了分析水质、评价水质质量，为制定水改规划提供科学依据，我们需要测定饮用水的氟化物含量。