菏泽技校作为一所综合性职业技术学院，提供了多种专业选择，旨在满足不同学生的需求。其专业设置广泛，涵盖了工程技术、信息技术、建筑技术、机电技术、化工技术、商贸管理、环境工程及艺术设计等八大领域。具体来说，机械设计制造及其自动化、数控技术、机械电子工程技术等专业属于机械类，旨在培养具备现代机械制造技术的人才。

电子信息工程、计算机应用技术、通信技术等则属于电子信息类，旨在培养具备现代信息技术知识的专业人才。建筑工程技术、建筑装饰工程技术、城市规划等专业则偏向建筑类，旨在培养学生在建筑领域的专业技能。机电一体化技术、电气工程技术、自动化技术等机电类专业，注重培养具备机电一体化技术的专业人才。化学工程与工艺、应用化工技术等化工类专业，主要针对化工领域的学生。

市场营销、国际贸易、物流管理等商贸类专业，旨在培养具备商贸管理知识的专业人才。环境检测技术、环境监测与治理技术等环境工程类专业，培养学生在环境保护领域的专业技能。服装设计与工艺、室内装饰设计、广告设计等艺术设计类专业，则注重培养学生的艺术设计能力。

这些专业不仅丰富了学生的学习选择，还为他们提供了广阔的就业方向和发展空间。当然，具体的招生专业和课程设置可能会有所调整，建议学生在报考前，详细咨询学校官方信息。