西安工业技工学校的待遇颇为吸引人。首先，从工资来看，学校为教师提供的基础工资为每月6500元人民币，这在当地算是较为可观的薪酬。

其次，在休息时间方面，学校给予了教职工充分的保障。教职工享有周末双休的权益，同时在国家规定的法定节假日也能够正常休假。在学生放假期间，教师们同样可以享有休息时间，学校并无强制性的值班要求。这样的安排既体现了对教职工的尊重，也为他们提供了充足的休息时间，有助于保持良好的工作状态。

综上所述，西安工业技工学校在教师待遇方面做得相当周到，既有稳定的收入保障，也给予了充分的休息时间，为教职工营造了一个舒适的工作环境。