不可以。根据查询惠州市理工职业学校官网得知，惠州市理工职业学校是一所职业教育学校，并不在教育部公布的本科专升本试点院校名单中，因此惠州市理工职业学校不可以专升本。惠州市理工职业学校占地面积500亩，建筑面积15万平方米，环境优美，设施齐全。