常州小笼包学费通常在800至1000元之间。不过，具体的学费可能会因为地区和学员而有所不同。建议您进一步咨询专业的厨师或当地的培训机构，以获取最准确的信息。

学习制作小笼包不仅能够掌握一门实用的技能，还能品尝到美味的美食。小笼包以其皮薄馅嫩、汤汁丰富而闻名，是常州的一大特色。想要学习这门手艺，首先需要了解制作小笼包的基本步骤。

首先，需要准备制作小笼包的食材，包括猪肉、鲜虾、生姜等。将猪肉剁成泥，加入适量的调味料，如盐、生抽、料酒、胡椒粉等，搅拌均匀。然后，将鲜虾去壳去泥肠，剁成泥，与猪肉泥混合，再加入切碎的生姜，继续搅拌均匀。

接下来，准备制作小笼包皮的面粉。将面粉和水按照一定的比例混合，揉成面团，静置醒发一段时间。将醒发好的面团分成小剂子，用擀面杖擀成圆形的面皮。

将调好的肉馅包入面皮中，注意皮子要捏紧，避免馅料漏出。包好后的包子放入蒸笼，用大火蒸约10分钟，即可出锅。小笼包的皮薄馅嫩，汤汁丰富，出锅后趁热食用，口感更佳。

当然，学习小笼包制作还需要不断实践和练习。您可以参加当地的烹饪培训班，或者请一位有经验的师傅进行指导。通过不断的练习和总结，您将能够制作出更加美味的小笼包。

此外，您还可以在网上查找相关的教学视频，学习一些专业的小笼包制作技巧。通过实践和学习，相信您能够掌握这门手艺，制作出色香味俱佳的小笼包。