消防相关专业包括：

1. 消防安全工程

2. 消防指挥与管理

3. 防火技术与工程

4. 应急救援技术

以下是对上述消防相关专业的详细解释：

消防安全工程：此专业主要研究火灾预防与控制的原理、技术与装备。包括火灾风险评估、建筑防火设计、消防设备选择与配置等内容。该专业注重理论知识的应用和实践技能的训练，旨在培养能够在实际环境中有效应对火灾的专业人才。

消防指挥与管理：此专业主要研究消防指挥调度、应急救援管理以及消防法规等方面的知识。重点在于如何指挥协调消防资源，优化应急响应流程，提高救援效率。该专业培养的人才在消防工作中起着重要的领导和管理作用。

防火技术与工程：此专业注重于研究建筑、电气、机械设备的防火技术，以及火灾自动报警与灭火系统的设计与应用。课程内容涉及火灾探测原理、灭火系统设计、防火材料的应用等，旨在培养能够预防火灾发生的专业人才。

应急救援技术：此专业不仅涉及火灾的应急救援，还包括自然灾害、事故灾难等方面的应急救援技术。该专业重点培养学生应急救援的专业知识和技能，使其能够在各种紧急情况下进行快速响应和有效救援。

以上这些专业在消防领域都扮演着不可或缺的角色，对于保障社会公共安全和人们的生命财产安全具有重要意义。