超市会计主要负责财务管理和核算工作。

超市会计是超市财务管理团队中的重要一员，主要承担以下职责：

1. 财务管理和核算：超市会计负责超市的财务管理和核算工作，包括记录每一笔交易、编制财务报表、分析财务数据等。他们需要确保超市的财务记录准确无误，以便管理层能够依据这些信息进行决策。

2. 管理库存和采购：超市会计需要管理超市的库存和采购情况，确保库存数量与财务记录相符，并参与到采购价格的审核过程中，以确保采购成本的控制。他们需要根据销售数据和市场情况为管理层提供有关库存和采购的建议。

3. 监控预算和成本控制：超市会计需要监控超市的预算和成本，确保超市的开支在预算范围内，并能够有效地控制成本。他们需要分析成本结构，寻找降低成本的机会，以提高超市的盈利能力。

4. 税务申报和合规性检查：超市会计还需要负责超市的税务申报工作，确保超市按照相关法律法规进行纳税申报。此外，他们还需要确保超市的财务操作符合相关法规要求，保护超市免受法律风险。

总的来说，超市会计是超市财务管理的重要角色，他们通过准确的财务管理和核算，为超市管理层提供有关财务、库存、采购和成本等方面的信息，帮助管理层做出明智的决策，确保超市的稳健运营。他们的职责重大，需要细致入微地处理每一项财务事务，以确保超市的财务健康和持续发展。