1. 肉夹馍的盈利能力相当可观，其单个产品的利润通常是成本的两倍。以市场价格计算，一斤面粉大约两元，能制作6到7个馍，因此单个馍的成本低至约0.5元。

2. 布袋馍的利润较为直观，顾客可以根据自己的需求购买，市场上的价格是统一的。