开个小餐馆需要大约投资数十万元至数百万元人民币不等。具体的投资金额会受到餐馆的规模、选址、装修档次、经营菜品以及运营成本等多种因素的影响。下面进行

一、餐馆规模与选址

餐馆的规模决定了初始投资的大小。小规模的街头小吃店或快餐店，投资可能在数十万元人民币左右。而中大型的餐厅，特别是在繁华地段，投资可能需要数百万元人民币。选址是重要的一环，地段好的地方往往租金较高，会直接影响到总投资额。

二、装修费用

餐馆的装修档次也是影响投资的重要因素。简单的装修较为经济，而高档的装修风格则可能需要投入更多的资金。此外，厨房设备的购置也是一笔不小的开支，需要根据经营的菜品来选择合适的设备。

三、菜品成本与运营资金

开设餐馆还需要考虑食材采购、员工工资、水电费用等运营成本。不同菜品的成本不同，而员工的数量和工资水平也直接影响经营成本。此外，初始阶段需要准备一定的运营资金，以应对开业初期的各种开销。

四、其他费用

除了上述费用，还需要考虑一些其他费用，如注册费用、广告推广费用等。这些费用虽然可能一次性投入不大，但都是开设餐馆过程中必不可少的环节。

综上所述，开设小餐馆的投资是一个相对复杂的问题，需要根据具体情况进行综合考虑。在做出投资决策之前，建议进行详细的市场调查和风险评估，以确保投资的合理性和可行性。