在上海，一位拥有烧烤经验的师傅，其月收入大约在6000元左右。然而，具体情况会因地区和个人素质的不同而有所差异。

在经济较为发达的地区，例如上海的一些繁华商圈，如果烧烤师傅掌握着独特的配方，月收入可达到1万元以上。

而在一些一般性的县城，烧烤师傅的月薪则可能在5000元左右。不过，具体收入还需根据个人的技术水平、经验和店铺的实际经营状况来定。

总体而言，烧烤师傅的收入水平与地方经济状况和个人能力密切相关。那些具备独特配方和丰富经验的师傅，往往能获得更高的收入。

此外，烧烤师傅的收入还受到季节因素的影响。在夏季烧烤旺季，由于需求量大，他们的收入也会相应增加。

因此，对于想要从事烧烤行业的人员来说，不仅需要掌握烧烤技术，还需要不断提升自己的配方和创新能力，以在竞争激烈的市场中脱颖而出。

值得注意的是，除了工资收入外，烧烤师傅还可以通过提升服务质量、增加客流量等方式提高店铺的整体盈利能力。

总之，烧烤师傅的收入情况具有一定的灵活性和不确定性，这要求从业者不断提升自己，以适应市场的变化。