空乘专业旨在培养适应21世纪民航运输事业发展的人才，他们不仅拥有扎实的英语基础和出色的英语应用能力，还具备较高的人文素质，并接受过专门的航空运输技能训练，成为实用型的民航高级空中乘务员。

报考空乘专业的条件包括：男生身高需在170cm至183cm之间，女生则需在160cm至173cm之间；视力方面，男生需达到裸眼视力0.7以上（C字表视力标准），女生则需矫正视力达到0.5以上。此外，空乘人员还需具备良好的五官和肤色，面部及手、臂等裸露部位不应有明显疤痕。身体条件要求包括：身体健康，体型匀称，无明显的"O"型或"X"型腿。口齿伶俐，中、英文发音准确，性格开朗且大方。空乘人员需要掌握民航服务、航空急救、民航法规、社交礼仪与沟通技巧、化妆及形象设计等多方面知识和技能。

具体而言，空中乘务人员的主要职责包括：为乘客提供飞机餐服务，指导乘客正确使用机上安全设备，确保飞机起降时座舱内的安全，处理乘客突发疾病的情况，以及在紧急情况下组织乘客跳机等。

空乘专业不仅注重理论知识的学习，还通过实践操作，培养学生的实际操作能力，使他们能够在各种飞行环境中提供高质量的服务。