学习蛋糕裱花所需时间因课程设置不同而异。在优美西点，20天的学习时间足以让你掌握15大类蛋糕的制作，学费大约几千元。完成学习后，你将具备成为蛋糕师的技能，可以直接从事相关工作。若仅将之视为兴趣爱好，只需学习几类蛋糕制作，学费几百元即可。

若追求更全面的技能，可以考虑学习韩式裱花和翻糖制作。这些技术能让你的蛋糕作品更具创意和独特性。学习这些内容可能需要一两万元的投入。学费的金额根据你的具体需求而定，建议你考察不同学校的课程设置，并直接与学校联系以获取更详细的信息。

总之，学习蛋糕裱花的时间从几周到几个月不等，取决于你的学习目标和所选择的课程内容。学费范围广泛，从几百元到一两万元不等。无论你是想将其作为职业发展的基础，还是单纯追求兴趣爱好，都能找到适合自己的学习路径。