花钱没必要的，要是自己想开店卖的话，就上酒店学一月回来在练练就行，北京簋街的麻辣小龙虾就挺出名的，花钱估计要3000左右吧。我这也有一套技术，不要钱的，但能不能达到你想要的效果我就不知道，我也是干厨师的，想学追问就行，绝对免费，我有时间就会给回答的