西餐，有短期和长期的选择。短期西餐培训，可以学习一些基本的西餐知识和菜肴，时间可以根据学习内容在一个月和数月不等；长期的西餐培训，会从基本的西餐知识和操作技能开始，打好基础，逐步过渡学习西餐大菜的制作，时间一般在2年左右。