如果按照《营养师法》确认的人数，则几乎为0人。

　　如果只按照人力资源单位发的资格证书之营养师发放为准，则在2010年中国营养师年会统计，就超过了20万多人。

　　如果按照营养学专业毕业的医学类人才为主，则截止2015年，也就几百人而已。

　　由于水平参差不齐，因此以上人数都不是最正宗的。需要等待国家立《中华人民共和国营养师法》之后才可以。目前可见草案有蔡东联、黎黍匀等人提出的营养师法草案。