在南京做私人健身教练的收入，主要取决于个人业绩。一般来说，业绩越高，收入也越高。业绩主要体现在上课次数上。比如，如果一位新会员接受你的体能测试，并决定聘请你作为他的私人教练，那么你就可以开始获得收入。假设该会员一次性支付了30次课程的费用，总计6000元，这就是你的一部分收入。

具体的收入目标是由健身房的管理层设定的，例如，他们可能会给你设定一个每月10000元的目标。如果你达到了这个目标，你就可以获得10000元的收入。如果你的业绩超过这个目标，收入也会相应增加。不过，收入的具体数额还取决于你所在的健身房。

私人健身教练的收入不仅仅来自于课程费用。在一些健身房，教练还可以通过销售健身产品、会员卡等获得额外收入。此外，一些教练还会通过开展私人训练课程、举办健身讲座等方式增加收入。

收入还受到个人能力、市场需求以及健身房规模等因素的影响。如果你具备良好的教学能力和丰富的经验，或者所在健身房的会员数量较多，那么你的收入自然也会更高。

总之，南京私人健身教练的月收入可以从几千元到数万元不等，具体数额取决于个人业绩、健身房的政策以及市场情况。