该食物因为工艺和口感好所以贵。

仙都酱板鸭在继承祖传秘制加工工艺的基础上，融入现代保鲜技术，选用洞庭湖谷鸭（散养）经野山椒及十八味名贵中药浸泡，风干、烤制而成。

每一只出厂酱板鸭都新鲜爽口、不腥不腻、从而形成了醇厚独特的仙都味道。酱板鸭既可作为休闲小吃，又可作为酒席上的特色菜肴。