厨师大概就分中餐、西餐、西点。中餐就广了八大菜系，大连的海鲜是当地特色。西点就是烘焙类的面包、点心什么的。你看看你喜欢哪个方向？要不你打电话问问新东方烹饪，他们就懂这些。