新东方大厨精英专业学费包含两年的学习与实习费用。第一学年，学费为5500元，实习费为6000元。第二学年，学费调整至4500元，实习费提升为6600元。该课程旨在培养对烹饪事业有热情、身体健康的青年。

课程内容丰富，涵盖了从基础到高级的烹饪技艺。基础部分包括中式烹调技术，如刀工、刀法、原料成形与勺工技法，以及中式面点技术，从和面、揉面、搓条、下剂到制皮、搓、卷、包、擀、铺撒、镶嵌、印模等。此外，还有西式面点技术，涉及基础知识、设备使用与保养、巧克力与鲜奶油的使用等。烹饪工艺美术部分则注重冷拼造型、菜点装饰与点缀、食品雕刻技巧。

招生对象面向有志于烹饪事业的社会青年。通过该课程的学习，学员将掌握从基础到高级的烹饪技艺，为烹饪事业打下坚实基础。同时，实习费用的设定旨在提供实际操作机会，让学员在实践中提升技能。