铁碳合金按照含碳量的不同分为三大类：工业纯铁、钢、铸铁。

1、工业纯铁：含碳量为0~0.0218%，组织为F+三次渗碳体

2、钢：含碳量为0.0218~2.11%。其中，含碳量为0.0218~0.77%为亚共析钢，含碳量为0.77%的为共析钢，含碳量为0.077~2.11%为过共析钢。

3、白口铸铁：含碳量为2.11~6.69%.其中，含碳量为2.11~4.30%为亚共晶白口铸铁，含碳量为4.30%的为共晶白口铸铁，含碳量为4.30~6.69%为过共晶白口铸铁。