学正宗的重庆小面要一万多的学费，建议到专门餐饮培训学校来学，一次收费，可以学到全部配方。

重庆小面，起源于山城重庆，既可当主食，又可当小吃的重庆特色美食。重庆小面誉满全国，深受南来北往食客欢迎。特别是对于重庆本地人来说，每天一碗重庆小面是标配。

重庆小面的制作是不复杂的，可以说很简单。首先需调好佐料，再放入煮好的面条，倒入浓香骨头高汤，麻、辣、鲜、香呼之欲出，重庆小面味道浓厚在于辣味香醇却不刺激，面条劲道爽滑，顾客吃了以后嘴里会留存很久的面香，让人回味无穷。

另外，学习重庆小面不难，一个星期就能学会，所以加油！