1、成本：地段好的店铺自然价格就高，地段偏僻或者总体来看发展不快的地段往往租金会低，一般需要1万块。一般简装预算1万元即可，开店所需要的证件按照正常程序500元左右就可全部办好。设备费一般预算1.1W元左右。开一家臭豆腐预算需要1-5万元。

2、利润：豆腐的成本，它所需要的成本大致为每斤1.8元，加上要搭配的酱料等，最多也就是2.8元的成本费用。在买豆腐时，一斤豆腐可以卖到28块，也就是说可以卖到7元，每斤豆腐赚4元左右。如果按每天卖30斤的豆腐，一天就可以赚100多元，一般情况下每天的豆腐其实是可以卖60斤多的，也就是说一天可以赚240元左右，那么一个月下来，可以赚7000多。