一、助理咖啡师的资格要求：

- 高中及以上学历，且连续从事咖啡相关工作1年以上，或经过助理咖啡师的正规培训达到规定的标准学时。

- 中等专业学校及以上学历，且经过助理咖啡师的正规培训达到规定的标准学时。

二、咖啡师的资格要求：

- 持有助理咖啡师职业资格证书，且连续从事咖啡相关工作1年以上，或经过咖啡师的正规培训达到规定的标准学时。

- 具中等专业学校及以上学历，且连续从事咖啡相关工作1年以上，或经过咖啡师的正规培训达到规定的标准学时。

- 具大专及以上学历，且经过咖啡师的正规培训达到规定的标准学时。

三、高级咖啡师的资格要求：

- 持有咖啡师职业资格证书，且连续从事咖啡相关工作2年以上，或经过高级咖啡师的正规培训达到规定的标准学时。

- 具大专及以上学历，且连续从事咖啡相关工作2年以上，或经过高级咖啡师的正规培训达到规定的标准学时。

- 具本科及以上学历，且连续从事咖啡相关工作1年以上，或经过高级咖啡师的正规培训达到规定的标准学时。

扩展资料：

- 职业定义：专业从事咖啡的调配、制作、服务以及咖啡行业研究工作的人员。

- 从事工作内容：

1. 对咖啡豆进行基本鉴别。

2. 根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡。

3. 使用咖啡设备和器具制作咖啡。

4. 为顾客提供咖啡服务。

5. 传播咖啡文化。

参考资料来源：百度百科—咖啡师职业培训与资格认证。