花式调酒起源于美国的"Friday"餐厅，上世纪八十年代在欧美流行，近年来才在国内崭露头角，展现出巨大的发展潜力。花式调酒以传统调酒为基础，融入了音乐、舞蹈和杂技元素，为酒文化注入了时尚元素，提升了酒吧的娱乐性和与顾客的互动性。

尽管年轻人对这个职业颇感兴趣，但成为专业调酒师并非易事。首先，对个人能力和素质的要求高，包括精准的技艺和良好的服务态度。我国的花式调酒师培养起步较晚，培训资源相对有限，许多有志青年虽报名学习，但能坚持并出类拔萃的并不多。培训费用也不菲，初级调酒师课程一个月需花费2000-2500元，再到中级和花式调酒，费用进一步增加，总计可能超过15000元。

学习途径多样，如观看教学视频，直观但缺乏指导；参加培训班，真人教学效果好但学费高昂且受时间和空间限制；阅读图书则成本低，但缺乏现场实践体验。目前，尽管市场对调酒师的需求旺盛，但高质量的花式调酒师依然稀缺。据预测，随着市场的扩大，中国的花式调酒将在未来几年逐渐走向世界。