2000元。烤全羊的利润和成本是根据季节不同，羊肉过年前时整只羊28一斤31斤，而在淡季的时候18到25一斤，所以卖烤全羊是以每一只价格来定价的，做到一半的利润，也就是说2000元买来的羊卖出是4000元，所以成本是2000元。