一般纳税人是可以全额开票的。根据《中华人民共和国增值税法》规定，一般纳税人是指具备一定条件的纳税人，其销售货物、提供应税劳务或者委托加工承揽务的收入，都需要按照法定的增值税税率进行征税，并且可以全额开具增值税专用发票。

全额开票意味着一般纳税人在销售货物或提供应税服务时，可以按照全部销售额开具增值税专用发票，而非部分金额。这种方式可以使纳税人将应纳税额真实地反映在增值税专用发票上，方便税务管理部门进行核查与监控。

需要注意的是，纳税人在进行全额开票时，必须按照相关法律法规的规定进行操作，包括开具正规的增值税专用发票、记录真实的交易信息等。同时，纳税人也需要按照相应的税率和计税办法进行税额的计算和缴纳。

总之，一般纳税人是可以全额开票的，但是需要遵守相关的税法规定和操作要求。