在选择汉语专业时，建议优先考虑师范类院校。成都中医药大学的主要研究方向集中在中药和中医理论，汉语并不是其核心专业。相比之下，四川师范大学的汉语专业更具优势。

成都中医药大学作为一所专注于中医药领域的高等学府，其课程设置和研究重点主要围绕中药学和中医学展开。虽然该校在汉语教学方面也有一定的师资和资源，但与一些专门从事汉语教育的师范类院校相比，其专业性和系统性可能有所欠缺。

四川师范大学则在汉语教学方面有着更为深厚的基础和更为丰富的教育资源。该校不仅拥有专业的汉语教师团队，还配备了先进的教学设施和研究平台，能够为学生提供更为全面和系统的汉语学习环境。

此外，四川师范大学还注重培养学生的实践能力和创新精神，通过各种实践活动和社会实习，帮助学生更好地将理论知识应用于实际工作之中。因此，如果你想在汉语教育领域深耕细作，四川师范大学或许是一个更为理想的选择。

当然，选择哪所学校还需根据个人兴趣和职业规划来定。如果对中医药文化感兴趣，成都中医药大学仍然可以是一个不错的选择。但在汉语教育方面，四川师范大学无疑具有更大的优势。