江苏省内有多所职业技术学院提供护理专业的教育，其中较为知名的包括江苏护理职业学院、江苏医药职业学院、南通卫生高等职业技术学校以及连云港中医药高等职业技术学校。这些学校均致力于培养具备扎实护理理论知识和实践技能的专业人才。

江苏护理职业学院成立于1984年，是省内较早设立护理专业的学校之一。学院注重培养学生的综合素质，不仅提供丰富的课程设置，还设有临床实习基地，帮助学生将理论知识与实践相结合。

江苏医药职业学院则以其医学和护理专业的教学实力受到广泛认可。该校设有护理学系，为学生提供了从基础护理到高级护理的全方位学习机会。同时，学校还与多家医院建立了合作关系，确保学生能够获得充足的实习机会。

南通卫生高等职业技术学校在护理教育领域也有着良好的口碑，学校的护理专业课程涵盖了基础护理、急救护理、老年护理等多个方面。学校还特别注重学生的实践能力和创新能力的培养。

连云港中医药高等职业技术学校同样在护理领域有着不俗的表现。学校不仅注重培养学生的临床护理技能，还特别强调中西医结合的理念，让学生在掌握现代护理技术的同时，也能了解中医护理的独特魅力。

泰州职业技术学院也是一所值得推荐的学校，其护理专业课程设置全面，涵盖了护理理论、护理实践以及护理管理等多方面内容。学校还与多家医疗机构合作，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

总的来说，江苏的这些职业技术学院在护理教育方面都有着各自的优势和特色，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。