茶叶感官审评的误差控制是确保审评准确性的关键。审评过程中，环境、设备及评茶员自身的因素都可能引发误差。以下是控制误差的关键环节：

1. 审评环境

温度：理想的审评环境应在20-27℃，过高过低都会影响审评。过高导致不适和操作不便，过低则影响感官灵敏度和茶汤效果。空调使用需注意气流方向，避免温度不均。

光照：要求光线充足且均匀，避免阳光直射影响茶叶风味。自然光不足时，人工光源应保持均匀且避免失真。

噪音：审评环境需安静，噪音超过80dB会干扰审评员情绪。应确保隔音效果，保持在60dB以下。

异味：避免异味污染，审评室应远离有强烈气味的环境，保持空气流通。

2. 审评设备

器具选择：使用规范器具，确保审评结果的重现性。审评时注意审评杯、碗的配套和材质一致性。

清洁与维护：审评后需彻底清洁器具，避免残留影响后续审评。

用水：水质要纯净无味，注意酸碱度、硬度和矿物质对审评的影响。

3. 审评操作

编号与记录：养成良好的审评记录习惯，便于长期跟踪和比较。

一致性：保持操作规范，确保所有茶样处理一致，避免混淆。

干扰因素考虑：审评时考虑环境因素，如光线和温度，以减少误差。

4. 审评人员

个人因素：避免个人偏好影响，保持客观审评。

训练与疲劳：定期训练，提高感官敏感度，抵抗疲劳影响。

交流与共识：通过交流强化系统化的茶叶品质认识，消除误差。

通过严格控制这些方面，茶叶感官审评的误差可以得到有效控制，确保审评结果的准确性和可靠性。