河南轻工业职业学校的课程设置多样，涵盖了多个领域。其中，高分子材料加工技术专业致力于培养能够掌握高分子材料加工技术的专业人才，让学生在理论与实践相结合中提升技能。模具设计与制造专业的课程旨在培养学生具备模具设计、制造及应用的能力，满足现代制造业的需求。

会计专业则注重培养学生的财务管理和会计核算能力，使其能够胜任企业财务管理岗位。物流管理专业关注物流系统的规划与管理，培养学生具备现代物流管理的知识和技能。电气自动化技术专业则侧重于电气自动化设备的安装、调试与维护，满足自动化领域的人才需求。

电子商务专业专注于网络销售和营销策略，培养学生具备电子商务平台运营与管理的知识和技能。计算机网络技术专业则注重培养学生的计算机网络基础知识和网络工程实践能力，使其能够胜任网络维护和管理岗位。家具艺术设计专业则致力于培养学生在家具设计与制作方面的技能，使其能够在家具设计领域有所作为。

室内艺术设计专业则旨在培养学生具备室内空间设计和装饰的能力，使其能够胜任室内设计岗位。电子信息工程技术专业则注重培养学生在电子信息技术领域的知识和技能，使其能够在电子产品开发和维护方面发挥作用。

这些专业的设立充分考虑了社会需求和学生的发展，旨在为学生提供全面的知识和技能培养，帮助他们顺利进入职场。