不同的工厂岗位职责分配会有差异，大致如下：生产管理岗位职责:1．负责下达生产计划任务；2．安排和控制生产作业进度；3．对生产作业计划情况的检查；4．根据各类信息对生产过程调度、协调和平衡；5．负责对生产产量的统计和物资消耗的统计；6．对下属人员的考核、评价、激励；7．订单的审核、登记汇总、安排生产；8．协调好生产与技术、开发、质量管理等部门之间的关系；9．合理组织好对生产人员的调配管理工作；10．搞好与设备管理部门协作关系；11．有对下属的人事推荐权和考核、评价权；12．定期或不定期组织生产有关人员进行分析讨论。质量控制岗位职责：1）负责公司采购原材物料、成品、半成品的检验检测、判定和放行工作，以及相关检验标准的修订和检验方法的制定，确保公司产品质量。2）负责产品生产过程的质量检验和生产过程监督工作。3）负责产品投诉的处理和分析改进工作。4）具体负责编制、修订工艺标准和工艺文件的以及相关的检验标准和规程；5）负责产品卫生质量出现争议时复检（含外检）和质量投诉处理。6)负责有关卫生防疫、技术质量监督、商标注册等有关工作事宜，确保企业遵守国家和地方有关产品质量监督管理的法律法规；7)负责公司不合格品的判定和处理，以及纠正措施的监督执行。8)负责建立、健全监视和测量装置管理制度，负责全公司监视和测量设备的安装、验收、移交、校准、定期送检工作，建立健全相应的计量档案；9）负责制订员工教育培训计划，建立健全教育培训档案。10）负责公司质量档案管理，对各种质量存档资料收集、编目、存储、保管和处理，有效控制。11）负责收集企业内部发现和国家发布的与企业相关的食品安全风险监测和评估信息，并作出反应，同时建立和保存相关记录。