在进行企业利润分配时，应通过设置专门的“利润分配”账户来记录相关业务。这包括对净利润的分配处理，具体账务处理方式如下：

1. 当企业依照规定提取盈余公积时，会计分录为：借记“利润分配”账户，贷记“盈余公积——法定盈余公积”和“盈余公积——任意盈余公积”账户。

2. 若有股东大会或类似机构决议分配现金股利或利润给股东或投资者时，会计分录为：借记“利润分配”账户，贷记“应付股利”账户。若决定分配股票股利，则在办理完增资手续后，借记“利润分配”账户，贷记“股本”账户。

3. 若使用盈余公积来弥补亏损，会计分录为：借记“盈余公积——法定盈余公积”或“盈余公积——任意盈余公积”账户，贷记“利润分配”账户。

4. 年末，企业应将全年净利润从“本年利润”账户转入“利润分配——未分配利润”账户，并将“利润分配”账户下的其他明细账户余额转入“未分配利润”明细账户。结转后，“未分配利润”账户的贷方余额代表累积未分配的利润，若为借方余额则表示累积未弥补的亏损。结转后，除了“未分配利润”明细账户外，其他明细账户应无余额。

企业在进行利润分配时应遵循以下原则：

1. 遵守法律法规：企业的利润分配必须符合国家的法律法规。

2. 盈利优先：分配的基础应为当年实现的净利润，也可以使用以前年度未分配的利润或留存收益。

3. 资本保全：利润分配应仅限于所有者投入资本的增值部分，不得动用资本金进行分配。

4. 利益平衡：企业在进行税后利润分配时，需考虑到投资者、员工、经营者等多方利益相关者的利益。