蔷薇科按照果实和花的构造，分为四个亚科分别为：绣线菊亚科，苹果亚科，蔷薇亚科，李亚科

各亚科在形态上的差异如下

【绣线菊亚科】灌木，稀草本，单叶稀复叶，叶片全缘或有锯齿,常不具托叶或稀具托叶；心皮1～5～12 ，离生或基部合生；子房上位，具2至多数悬垂胚珠；果实成熟时多为开裂的稀蒴果。

【常见植物】：珍珠梅，风箱梅，白娟梅，麻叶绣线菊等。

【苹果亚科】灌木或乔木，单叶或复叶，常有托叶；心皮1～2或2～5,多数与杯状花托内壁连合;子房下位、半下位，极稀上位，1～2或2～5室，各具2稀1至多数直立的胚珠；果实成熟时为肉质的梨果或浆果状，稀小核果状。

【常见植物】：苹果树，梨树，木瓜树，琵琶树，石楠等等。

【蔷薇亚科】灌木或草本，复叶，稀单叶，常有托叶；心皮常多数，离生，各具1～2悬垂或直立胚珠；子房上位；果实成熟时为瘦果，着生在膨大肉质的花托内或在托上。

【常见植物】：草莓，羽衣草，仙女木等等

【李亚科】乔木或灌木，单叶，有托叶；心皮1，极稀2～5，子房上位，1室内含2悬垂胚珠；果实为核果，成熟时肉质，多不裂开或极稀裂开。

【常见植物】：杏树，李树，桃树，樱桃树等等。