成人高考考试科目安排多样，针对不同学科、专业有具体设置。专科起点本科考试科目根据专业不同有所区别。政治、外语为必考公共统考课程，覆盖哲学、文学、历史学、中医、中药学、艺术类、工学、理学、经济学、管理学、法学、教育学、农学、医学、体育类等多个学科领域。高起专各专业考试科目中，文史类、外语类、艺术类、公安类包含语文、数学（文）、外语；理工类、体育类、西医类、中医类包含语文、数学（理）、外语。高起本各专业考试科目则更为细致，文史类、外语类、艺术类、公安类包含语文、数学（文）、外语、史地；理工类、体育类包含语文、数学（理）、外语、理化。成人高考科目设计旨在全面评估考生的基础知识和专业能力，符合不同教育背景和职业需求。