陕西机电职业技术学院是一所以工科为主的高等职业院校，拥有多个专业供学生选择。虽然该学院以机电类专业为主，但也有一些适合女生就读的专业。

首先，电子信息类专业是一个不错的选择。随着信息技术的快速发展，电子信息类专业的需求也越来越大。在这个领域，女生可以学习电子技术、通信技术、计算机应用等专业，掌握电路设计、软件开发、网络管理等技能。这些专业不仅有良好的就业前景，而且对于女生来说，也有一定的优势，因为女生在细节处理和沟通协调方面通常更加出色。

其次，建筑工程类专业也是一个适合女生的选择。建筑工程类专业包括土木工程、建筑设计、室内设计等专业。女生在这些专业中可以学习到建筑结构设计、施工管理、室内装修等方面的知识。这些专业需要一定的艺术感和创造力，女生在这方面通常具备一定的优势。此外，建筑工程类专业的就业前景也非常广阔，可以在建筑设计院、房地产开发公司、装饰装修公司等领域找到工作。

另外，旅游管理类专业也是一个适合女生的选择。随着旅游业的快速发展，旅游管理类专业的需求也越来越大。女生可以学习旅游规划、酒店管理、导游服务等专业，掌握旅游资源开发、旅游市场推广、客户服务等方面的知识和技能。这些专业需要良好的沟通能力和服务意识，女生在这方面通常具备一定的优势。此外，旅游管理类专业的就业前景也非常广泛，可以在旅游景区、酒店、旅行社等领域找到工作。