四川建筑职业技术学院的专业设置涵盖了建筑领域多个方面，包括岩土工程技术、工程测量技术、测绘地理信息技术、无人机测绘技术等，旨在培养学生在测量、地理信息、建筑构造等方面的专业技能。学院还开设了建筑材料工程技术、建筑材料检测技术、装配式建筑构件智能制造技术等课程，让学生掌握建筑材料的选择、检测及装配式建筑的制造技术。

在建筑设计方面，学院提供了建筑设计专业，旨在培养具备建筑方案设计、施工图设计等能力的学生。建筑装饰工程技术专业则注重室内装饰设计与施工技术，培养能够进行建筑内外部装饰设计的专业人才。此外，学院还开设了园林工程技术专业，培养具备园林规划设计、施工管理等能力的技术人才。

值得一提的是，学院还设有建筑室内设计专业，致力于培养具有创新思维、设计能力及空间规划能力的室内设计师。建筑动画技术专业则关注于运用计算机技术进行建筑设计的模拟与展示，旨在培养能够在建筑设计领域运用动画技术的专业人才。

这些专业的设置不仅为学生提供了广泛的就业选择，还帮助学生在建筑行业的不同领域中找到自己的位置。学院通过多样化的课程设置和实践机会，旨在培养具备专业知识和技能的应用型人才。