农村会计的选用，通常是由当地的农村集体经济组织或政府相关部门来进行选拔。选拔的过程会综合考虑申请人的学历、工作经历、业务能力以及沟通能力等因素，以确保选出的人选能够胜任农村会计的工作。

农村会计的工作内容主要包括记账、报税、核算、监督等。记账是指记录农村集体经济组织的财务收支情况，确保每笔交易都能准确反映；报税则是指准确、及时地完成各类税务申报工作；核算涉及对财务数据的分析，以帮助决策者更好地理解财务状况；监督则是确保财务活动符合相关法律法规和内部规章制度。

因此，当选用农村会计时，需要特别注重申请人的业务能力。他们不仅需要掌握基本的会计知识，还应具备处理复杂财务问题的能力。此外，农村会计还应具备较强的责任心，能够在面对压力时保持冷静，并确保所有工作都能按时完成。良好的沟通能力也是必不可少的，因为农村会计需要与各个部门、团队以及外部机构进行频繁沟通，以确保信息的准确传达。

通过综合评估申请人的这些方面，农村集体经济组织或政府相关部门可以选出最合适的农村会计。这不仅有助于提高财务管理水平，也有利于整个农村集体经济组织的健康发展。