时光荏苒，转眼20_年即将结束，新的一年即将到来。在_餐饮管理公司的工作中，我有幸得到了一个充满挑战和机遇的平台，与高技术、高素质的厨师团队紧密合作。我深知，只有付出努力，创造出良好的效益，才能回馈公司对我信任。今年十月份重新加入公司，至今已过去了三个多月，期间，我们对菜品进行了全面调整。在公司和营运部的大力支持下，我们圆满完成了在年前规范和统一现有菜品的任务，对此深感欣慰。

展望明年的工作，我们将从以下几个方面着手：

一、关注门店与公司发展

1. 对各门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，确保执行公司的标准。

2. 通过专业化培训与管理，储备厨师技术力量，推出新颖、适合季节的菜品，以保持餐厅的竞争力。

3. 每月对各门店和中央厨房的菜品质量进行至少三次检查，定期向公司领导汇报。

4. 主动收集各门店反馈的菜品意见和市场信息，及时进行调整。

5. 保留特色菜品并结合10年的流行趋势，准备在下市前上市新的菜品。

二、专注于_x店的运营

1. 以独特的经营策略和菜品组合，配合营运部，提升_x店的午市生意，如推出简单快捷的套餐服务。

2. 通过市场考察，结合领导的指导，于一月中旬完成新菜单的组成，包括午市套餐。

3. 菜单确定后，对厨房和前厅服务人员进行菜品知识的全面培训。

4. 核算菜品成本，制定市场售价。

5. 每月进行菜品试做，精选几道成功菜品进行替换，同时准备标准化资料，进行培训。

6. 为迎接龙虾下市，做好准备工作。

新的一年，我决心再接再厉，努力开拓新的工作局面。我期待与团队一同成长，共同推动公司向前发展，为公司创造更大的价值。