在一建建筑实务中，目标成本的计算分为两个步骤。首先，确定目标成本。这一步骤可以选取国内外同种产品的先进成本作为参考，也可以借鉴本企业历史最佳成本水平，或是根据平均先进水平来设定定额成本或标准成本。其次，根据企业的历史成本，结合未来的成本降低措施和上级下达的成本降低任务进行综合测算，以确定目标成本。另外，制定目标利润，目标成本可以通过从产品销售收入中减去目标利润来确定，这是企业努力要达到的成本标准。

接着是计算目标成本率，其公式为：目标成本率 = 目标成本 / 销售收入 × 100%。这个比率反映了目标成本与销售收入之间的关系，有助于企业制定合理的成本控制策略。

在实际操作中，企业需要结合自身的实际情况，合理选择目标成本的制定方法，并通过有效的成本控制措施，确保目标成本的实现。同时，通过计算目标成本率，可以更清晰地了解企业的成本控制效果，为未来的成本管理提供参考依据。

值得注意的是，目标成本率的设定并非一成不变，企业应根据市场环境和内部条件的变化，适时调整目标成本和目标成本率，以适应不断变化的市场环境。

综上所述，目标成本率的计算对于企业而言，是一项重要的成本管理工具，可以帮助企业在激烈的市场竞争中保持成本优势。