艺术生的专业选择十分丰富，包括音乐、舞蹈、戏剧影视、美术（涵盖绘画、雕塑、设计等）以及传媒与文化产业等。艺术生通常具备一定的艺术才能和兴趣，他们在学术目标与能力上与其他学科的学生有所区别。

这些专业的领域广泛，为学生提供了多种选择。除了常见的艺术专业，还有一些较为特殊的专业，例如民族音乐、小提琴制作、花式滑冰等。不同高校和地区会根据自身特色设置不同的艺术生专业，因此在选择专业时，学生需要深入了解并进行比较。

艺术生的就业方向也十分广泛，一般可在相关行业或企事业单位从事艺术创作、演出、教育、研究等工作。这些岗位不仅能发挥他们的艺术才能，还能为他们提供丰富的实践机会。

艺术创作方面，他们可以成为音乐家、作曲家、歌手、舞蹈编导、演员、导演等，参与各类音乐、舞蹈、戏剧影视作品的创作。

演出方面，他们可以在剧院、乐团、舞蹈团、电影厂等单位担任演员、演奏员、舞蹈演员、导演等角色。

教育方面，他们可以在艺术院校、艺术培训机构、中小学等教育机构担任教师或辅导员，培养下一代的艺术人才。

研究方面，他们可以在艺术研究所、文化研究机构等从事艺术理论研究、艺术史研究等工作，推动艺术学的发展。

这些职业为艺术生提供了广阔的发展空间，让他们能够在追求艺术梦想的同时，实现个人价值和社会贡献。