麦康凯琼脂培养基用于肠道致病菌的分离，常见的肠道致病菌有沙门氏菌、志贺氏菌、大肠杆菌等，当致病菌进入体内，会大量繁殖，从而引起机体的一系列肠道反应。麦康凯琼脂培养基符合15版药典一部以及15版药典三部要求，均可供客户选择。

麦康凯琼脂培养基（15版药典一部）的主要成分有明胶胰酶水解物、胨、乳糖、脱氧胆酸钠、氯化钠、中性红、结晶紫和琼脂。该培养基分离肠道致病菌的原理是胨提供碳氮源、维生素和生长因子；乳糖为可发酵的糖类；中性红为ph指示剂；结晶紫来抑制革兰氏阳性菌的生长；氯化钠维持均衡的渗透压。

麦康凯琼脂培养基（15版药典三部）主要有蛋白胨、乳糖、氯化钠、胆盐、中性红、琼脂成分，这里是利用胆盐来抑制革兰氏阳性细菌的生长,而对伤寒等沙门菌有促进生长的作用，利用细菌发酵，乳糖产酸时，大肠杆菌菌落呈粉红色，并在菌落周围出现胆盐沉淀的浑浊圈，中性红的颜色可把分解乳糖和不分解乳糖的细菌区别开，沙门菌及志贺菌呈无色菌落,因此使肠道致病菌分离出来。