彭山区观音街道办学院西路。根据查询百度地图得知，彭山职高地址位于彭山区观音街道办学院西路，彭山县职业高级中学始建于1984年，是一所公办全日制职业中学，也是彭山区唯一的公办职业学校，学校多年来致力于把学生培养成为拥有文化素质和专业技能的综合性人才，为了实现这一点，学校花费了大量的人力物力财力建造了很多的实训教室，让每一个学生都可以实际操作，不仅仅止步于纸上谈兵。