A．呼吸熵（Q）大于1，生物进行有氧呼吸，由于有氧呼吸的呼吸商是1，所以又进行了无氧呼吸，而是产物是二氧化碳的无氧呼吸，无氧呼吸产生二氧化碳时，生物一定存在产生C2H5OH的无氧呼吸，A正确；
B．产生乳酸的无氧呼吸不产CO2，呼吸熵（Q）等于1，表明生物进行有氧呼吸，但不能确定产生乳酸的无氧呼吸的存在与否，B正确；
C．糖类的呼吸商等于1，脂肪的呼吸商小于1，所以呼吸熵（Q）小于1，表明生物体有氧呼吸过程中消耗了非糖类有机物，C正确；
D．呼吸熵（Q）越大，无氧呼吸增强，有氧呼吸减弱，生物体新陈代谢越弱，D错误．
故选：D．
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