车辐山职业高中是一所位于山东省淄博市临淄区的一所全日制普通高中，该校面向全社会招生，为学生提供职业教育和普通教育，并为他们以后的就业和升学提供支持。以下是该校开设的专业：

　　机械加工技术专业是一门重点实用型课程，培养学生具备模具设计制造、数控技术、机械加工与装配等方面的实践能力。该专业还注重培养良好的职业素养和团队协作精神，提高学生的综合素质和职业竞争力。

　　建筑装饰技术专业是为适应建筑装饰行业对高素质操作技术人才的需求而开设的课程。学生学习的内容包括装饰材料和施工工艺、装修设计和施工技术等方面的知识，同时也会注重学生的实践能力和团队合作精神，以增强他们的综合素质和职业竞争力。

　　运动训练专业是一门体育类课程，旨在培养运动员、教练员、裁判员等高水平运动人才。该专业涉及内容丰富，包括运动基础理论、训练方法技能、运动卫生与营养、运动损伤预防等，以及相关的法律、管理和组织等方面的课程。此外，通过针对性的实训和比赛训练，学生将达到职业定位的标准要求。